第449章 九转大肠（3 / 4）

毛血旺。

现在的味蕾，已经被麻辣的不行了。

如今一道最朴实的阳春面。

只要做的好。

赵无这边，要是再拿出麻辣的食物。

必须无疑。

但是。

赵无拿出来的是九转大肠。

九个风味。

还打不过阳春面？

将大肠捞出来，过凉水。

烧油。

油温五成热，开始逐渐下入用淀粉泡好的大肠。

有了淀粉。

大肠炸完以后。

外皮脆，内部嫩。

堪称一个完美。

然后赵无开始调制敷料。

从葱姜，到蚝油，到白糖。

一共九种味道不相同的敷料。

有酸，有辣，有甜，有鲜等等。

原本这些味道，如果粗暴的混入一起。

大肠的味道，将糟糕的不行。

但是。

九转大肠的妙处。

就在这里。

赵无先滑锅。

下入大肠。

开小火。

先下入酱油，滑锅一圈。

然后是白糖，滑锅一圈。

然后是蚝油，滑锅一圈。

每次放的料，都非常少。

刚好一个滑锅，就可以让料包裹在大肠上面。

锅中，又不会有任何的残留。

一共九种。

当滚完之后，锅中没有任何多余的调料。

“只能说完美！”

“出锅！”

而一旁的擂台主，全程已经忘了解说。

虽然赵无已经给大家表演过炒菜和炖菜了。

但是滑锅，而且还是连续九次。

已经再一次刷新了擂台主的世界观。

“我来尝尝。”

擂台主激动的拿起筷子。

如今，原本对阳春面有兴趣的人。

现在都纷纷围在了赵无身边。

毕竟，单看做法，就是一个享受。

让大家，更加好奇味道。

“慢！”

就在擂台主，准备下筷子的时候。

一道青葱玉手，夹着一双筷子。

从碗中。

夹走一块九转大肠。

“嗯！”

一道好听的女声。

传了过来。

紧接着，便是一道舒爽的声音。

“好吃！”

美食天老板，原本就对这个最近风口正盛的厨师。

非常好奇。

今天见到了这个神奇的做法。