第三七五节 肥肉其减远兮(4 / 4)
爵爷闻了闻就没吃的那一块也都吃掉了。哈士奇爵爷也不护食,就安静的看着糖糖吃东西,就像是红鼠是哈士奇的萌宠一样,很是有趣。
安青桔很喜欢吃薄荷糕的,让云落拿来糯米,粳米,白砂糖,香精。安青桔将糯米,粳米搀和淘净,静置至米粒发酥,用手旨能捻碎时,上磨磨成粉,用三十二眼铜丝筛筛过,便成镶粉。
将磨好的粉放在案板上,安青桔在中间挖一个塘,加入白糖,薄荷香精及冷水七百五十克,拌和擦透后用十六眼筛筛成糕粉。
云落取三十三厘米见方的蒸热一块,上铺洁净湿布,再架上活络方框,并按框架上永定的标志横划两刀,直划三刀,割成长十一厘米,宽八厘米的生糕坯十二块,如此反复将其余糕坯制完。将生糕坯,模子连同蒸垫放入笼屉,置旺火上蒸约十分钟即成。(未完待续。。)