第一三一节 千万不要放弃治疗啊(4 / 4)
指着一道有点类似披萨的圆饼跟云落介绍:“班尼迪克蛋,厨师会在英式松饼上摆上在沸水中快速捞出来的水波蛋,再摆上培根,最后浇上荷兰酸辣酱。”
“这道菜好吃的地方就在于,当你切开鸡蛋时,蛋黄会顺着流出来,混着荷兰酸辣酱润透进英式松饼,再就着培根吃,有一种浓浓的蛋汁再加上培根带来的香脆感。”
“其实说是荷兰酸辣酱,酱并没有太多的辣味。它的主要成分是蛋黄和黄油,再加入柠檬汁、盐和黄椒调味。蛋黄需要隔热水打发,逐渐打成酱状再慢慢加入黄油,最后调味。”
“这个过程中温度控制很重要,因为一旦温度过高蛋黄就会凝固,而温度过低蛋黄永远打不成酱状。正是这样的做法导致每天只能单独做荷兰酸辣酱,因为其中的蛋黄还属于生的,所以不能放过第二天。”
纳兰涩琪切着一大块龙虾肉在嚼,可爱的小腮帮子鼓鼓的,很鄙视的盯着秦仁看,娇俏的哼了一声,有些模糊的吐出几个字来:“食不言寝不语方是真君子。”
这一句话,就噎得秦仁无奈闭嘴,跟云落相视苦笑,觉得考拉真的是来者不善啊。
但下次有机会能坑到考拉的话,两个男人依旧会默契的坑考拉没商量。
这就是爱啊!rs