第379章 重新计划返航时间！（2 / 4）

是开始做饭。

林凡从活水舱里捞了两条十几斤重的蓝点马鲛鱼，这两条鱼在收绳的过程中受到了损伤，现在已经翻肚子了。

这种鱼肯定活不了太久，但现在用来当食材却是正新鲜。

“马叔，把这两条蓝点马鲛鱼做了，给大家尝尝鲜！”林凡把鱼递给马德才。

“好嘞，交给我！”

马德才接过鱼，眼底也在放光。

这两条鱼虽然快死了，不过看起来膘肥体壮的，做出来味道肯定鲜！

“我来给你们做个香煎马鲛鱼！”说着，马德才就开始利落地给鱼去鳞开膛。

“马鲛鱼的品种不少，但要说口感和味道，还得是这蓝点马鲛鱼最优，在市面上也最受欢迎。”

“尤其是这种刚捕上来的，肉质最新鲜紧实，用香煎的做法，最能锁住它的原汁原味。”

他将鱼肉片成两公分厚的鱼块，用姜片、料酒和少许海盐抓匀，简单腌制了片刻。

随后，他架起船上那口厚重的铸铁平底锅，烧得滚烫，再淋入一圈清亮的花生油。

油温六成热时，他将鱼块一片片地平铺进锅里。

“滋啦——”

鱼肉接触到热油的瞬间，发出悦耳的声响。

一股浓郁的鱼肉香气混合着油脂的焦香，瞬间弥漫开来。

赵大壮等人肚子早就饿的咕咕叫了，一闻到这诱人的香味，只感觉更饿了。

干活的速度又快了几分，想快点干完然后开饭。

铁锅中，鱼皮在高温下迅速收缩，形成一层金黄酥脆的外壳。

马德才看差不多了，他手腕一抖，用锅铲将鱼块干净利落地翻了个面，继续煎制。

很快，两面都呈现出诱人的深金黄色，鱼肉微微鼓起，他才把鱼块拿出来，继续开始放新的鱼块进去。

……

当赵大壮等人收拾完船上的卫生后，马德才这边已经做好了香煎马鲛鱼。

还做了几样其他的小菜，摆了一桌子，看起来很是丰盛。

“哇！好香呀！”

众人再也等不及，纷纷洗了手，每个人都打了满满一大碗米饭，围着桌子开始吃了起来。

“这鱼皮……啧啧，煎得也太到位了，又香又脆，嚼起来嘎嘣响。里面的鱼肉却嫩得跟豆腐似的，一抿就化，还带着一股子甜味！”

“马鲛鱼没有小刺，一口下去全是整块的肉，这吃起来简直太爽了，这样吃才过瘾呀！”

“这味道绝了，又鲜又香，一点腥味都没有。肉质紧实，但一点也不柴，反而油润油润的，吃一口